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蓝莓果酱怎么做的最新经典家常做法,蓝莓果酱

作者: 菜谱视频  发布:2019-08-13

蓝莓果酱怎么做?蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓还可以做成蓝莓果酱,是面包早餐的最佳搭配伴侣,一起看看蓝莓果酱怎么做。

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用料 :

“不管因为什么原因导致孩子没胃口没食欲,
果酱做为一个神奇的东东存在着,
绝对属于心灵治愈系。

你试试用果酱抹着面包、馒头、饼,
孩子是不是超级爱吃?
你一个不留神,他会直接拿勺子来挖果酱空口吃。

冲燕麦的时候也可加半勺
酸奶上面加点果酱,让酸奶吃起来不那么单调
蔬菜水果沙拉加点更加美味!

蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样,不用提前腌渍,也不用切开或压碎,所以非常省时间,超级快。”

蓝莓300克、白砂糖120克、柠檬半个、

食材明细

蓝莓果酱的做法 :

主料

1、蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。

  • 蓝莓300g
  • 柠檬半个

2、分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样,不用提前腌渍,也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。

辅料

3、开小火。用木勺搅拌。

  • 白砂糖120g

4、砂糖慢慢融化,蓝莓里的汁水就出来了。

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  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、转中大火,继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后,再把剩余的倒进去。

蓝莓果酱的做法步骤

6、等砂糖完全融化后,倒入榨好的柠檬汁。

  • 图片 41准备开始制作之前,要把果酱瓶清洗干净,确保无油,然后进行消毒。【果酱瓶消毒是果酱得以长时间保存的关键之一】方法有两种:①把玻璃瓶放进去烤箱中下层,100度,烘烤5分钟~10分钟消毒!烤箱消毒完成后,用防热手套小心拿出来,然后放一旁晾凉,果酱瓶的消毒就完成了。②煮一锅沸水,然后把果酱瓶小心放入沸水中煮5分钟,沸水最好刚刚没过果酱瓶,然后拿出来,放在烤网或者是洗菜的篮子里像烤箱中那样倒着凉干水分,消毒就完成了。
  • 图片 52蓝莓洗净沥干水分倒入锅内,熬煮果酱不要用铁锅,铝锅。用不锈钢,陶瓷锅这种和果酸接触后不易氧化的锅。

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