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美味佳肴美食做法

作者: 菜谱视频  发布:2019-09-30

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“阿娘家院子种的两棵凉瓜又开头结荚了,种在泡沫箱中的癞葡萄同样有所旺盛的精力,两查藤大概是当天吐放,同一天结果,长得凉瓜也是大概同样的轻重缓急。长得小小的,阿妈就把它们摘下来,送给了周天回家的本人。
近期职业特忙,天气也特闷热,入夏后还没真正的降过一场雨,正好吃点苦瓜能够免暑降火。小小的锦勒荔,配上虾干,还应该有调的香香的麻汁,鲜香,麻酱的花香将苦瓜的微苦向乎全部遮挡,鲜美的虾干也一律给力,在夏天,如常有一碟此小菜,美哉。”

“二零一八年做的麻汁蓬花菜,又快到有鲜嫩鹅菜吃的季节了,发来做法”

食物的原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 苦瓜1根
  • 茼蒿一大把

辅料

辅料

  • 干虾适量
  • 麻酱一大勺
  • 蒜泥一大勺

配料

配料

  • 蚝油适量
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 胡椒粉一点
  • 蚝油一点
  • 香油一点
  • 一点
  • 一点
  • 适量
  • 苦味口味
  • 拌工艺
  • 极其钟耗费时间
  • 常备难度
  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 大概难度

麻酱凉瓜虾干的做法步骤

麻汁蓬花菜的做法步骤

  • 图片 31凉瓜洗净备用。
  • 图片 42对剖成两份。
  • 图片 53切成薄片。
  • 图片 64入加了盐的滚水中略焯即出。
  • 图片 75投入凉水中过凉后捞出。
  • 图片 86虾干提前用热水泡软。
  • 图片 97取适合的量黄豆酱,加入芝麻油。
  • 图片 108一丢丢醋、凉热水调匀解开成稀糊状。
  • 图片 119将虾干与凉瓜摆入盘中。
  • 图片 1210浇上海学院部分调好的麻汁酱。
  • 图片 1311再摆上两粒虾干,交剩余的酱汁浇上就可以。
  • 1鲜嫩蒿子杆洗净,切段
  • 2麻酱加凉白开调开.参预少量浮椒.一些些芝麻油.芝麻油适合的量.盐适当的量.糖适当的量.醋及蒜泥.调成一小碗糊糊.
  • 图片 143糊糊浇到蒿菜里面,拌匀装盘就可以食用

小秘技芝麻油与虾干有都有一定的盐份,所以能够不再加盐,请依据自已的脾胃调度用量,也可加入一小点糖调味。

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