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教你在家轻松做出,迷你培根披萨的做法

作者: 菜谱视频  发布:2019-09-30

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食材明细

“奉上这个简单美味的海鲜披萨,邀上几个亲密朋友,在家也能聚餐,也上得了台面。”

主料

食材明细

  • 高筋面粉适量
  • 酵母粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 橄榄油适量

主料

辅料

  • 面粉400克
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶170克
  • 酵母粉4克
  • 3克
  • 马苏里拉芝士500克
  • 培根一包
  • 青红椒各一个
  • 番茄2个
  • 洋葱2个
  • 半斤
  • 黄油50克
  • 黑胡椒粉适量
  • 番茄酱适量
  • 洋葱适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量
  • 培根适量
  • 芝士片适量
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

美味披萨海鲜的做法步骤

迷你培根披萨的做法步骤

  • 图片 31准备原材料
  • 图片 42面粉过筛
  • 图片 53加入酵母粉
  • 图片 64加入鸡蛋
  • 图片 75加入牛奶
  • 图片 86搅拌均匀,揉成面团
  • 图片 97放置温暖处发酵至2-3倍大,中间搓个洞,不反弹,代表发酵已 经完成
  • 图片 108各种原材料切好备用一半洋葱切碎、一半青红椒切碎、一半番茄切碎
  • 图片 119热锅,放入黄油,融化之后加入洋葱碎
  • 图片 1210加入适量黑胡椒粉调味
  • 图片 1311加入番茄碎
  • 图片 1412加入青红椒碎
  • 图片 1513加入适量番茄酱
  • 图片 1614大火煮开,调至中火慢慢熬煮至黏稠
  • 图片 1715取一半面团,在烤盆里展开,中间bo,两遍厚,用叉子叉下面皮(也可以用专用披萨盘)
  • 图片 1816涂上自制的披萨酱(也可以直接涂抹番茄酱)
  • 图片 1917洒上马苏里拉芝士碎
  • 图片 2018放上培根
  • 图片 2119再洒上芝士碎
  • 图片 2220接着放上洋葱
  • 图片 2321再放上青红椒圈
  • 图片 2422码上虾
  • 图片 2523再放上芝士碎
  • 图片 2624烤箱预热 200度,20分钟即可(这个可以根据自己烤箱的属性具体调整)
  • 图片 271主料
  • 图片 282酵母用温水融化,随后倒入面粉里
  • 图片 293打入鸡蛋
  • 图片 304搅拌一下,滴入几滴橄榄油
  • 图片 315随后揉成面团
  • 图片 326放置温暖处发酵20分钟
  • 图片 33720分钟后,面团发到2倍大
  • 图片 348揉回到发酵前的大小,再次放到温暖处,进行第2次发酵
  • 图片 359再次发至2倍大后,揉回发酵前的大小,揉久一点,揉成光滑的面团
  • 图片 3610将面团分成若干个,擀成面皮
  • 图片 3711用手指将边缘捏高出一些
  • 图片 3812用叉子在中间插一些小洞
  • 图片 3913其他面皮也同样处理,放置10分钟,排气
  • 图片 4014排气的时候可以准备切食材,青红椒、洋葱、培根切小丁,芝士切条
  • 图片 4115面饼上涂上番茄酱
  • 图片 4216撒上青红椒、洋葱、培根丁
  • 图片 4317铺上芝士条,放烤盘,入烤箱,200度烤15分钟左右就可以了

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