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银丝卷的常见做法图解,长条银丝卷的做法

作者: 菜谱视频  发布:2019-08-12

包子从来吃原味,小伙子却不太喜欢,有三回超级市场买了银丝卷,他竟有说好吃,那就协和下手做呗。

图片 1

主料

1张图片

白面200克牛奶100毫升酵母2克

“从外形看来,这种银丝卷像是纺锤形的包子,然而用手拨开后才见真内容,内部条条分明的面相,才是珍视所在。”

辅料

食物的原料明细

玉米油1勺白糖20克奶粉10克

主料

银丝卷的做法

  • 面粉500克
  • 260克
  • 发酵粉6克
  • 30克
  • 10克

1.除油外的素材放在一齐揉成面团,放温暖处发至2倍大,用手指压中间一孔不回缩就象征好了。

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  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗时
  • 大约难度

2.分成两份擀成正方形凉皮

长条银丝卷的做法步骤

图片 3

  • 图片 41将有所原料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜馍,松弛约5分钟。
  • 图片 52将面团等分成二份分次操作,假设案板够大,也足以贰回成功。
  • 图片 63取一面团,擀成长度宽度约30厘米的星型
  • 图片 74修去四边不整齐的面团,再分割成两等份。
  • 图片 85内部一块面团稍微擀长,刷上一层油。
  • 图片 96对折后再刷上一层油,并切成细条状。
  • 图片 107等分成四份备用。
  • 图片 118将剩余的另一份面片分成四小块。
  • 图片 129将每块的双边微微擀薄并放上一份细面条。
  • 图片 1310将细面条包住粘紧封口。
  • 图片 1411翻过来,银丝卷生坯就搞好了。
  • 图片 1512每一种做好的生坯发酵约二、一时辰。
  • 图片 1613水SAIC后,蒸约15分钟就能够。
  • 图片 1714成品图

3.取个中一分切成细条

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4.在首先片上刷上点油放上细条,再在条上表面刷上一点油

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5.卷起来切成5-6份

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6.上蒸锅盖上静放12分钟左右

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7.小火烧开蒸上15分钟左右盖着1分钟后掀开就可吃了

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图片 23

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烹制技能

做包子重要在折磨的素养上,只要多揉搓几下自然好吃

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