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杂蔬豆渣饼的做法,好吃的食品美食做法

作者: 家居馆  发布:2019-09-23

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“昨天做的炸酱面吃剩下的黄瓜丝,就拿来煎饼了。黄瓜最好是用擦子擦成细丝,我的这个是手切得,有点粗。不过吃起来很香,黄瓜的清香味,你也来试试吧!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 胡萝卜适量
  • 黄瓜适量
  • 鸡蛋适量
  • 豆渣适量
  • 面粉适量
  • 黄瓜一个
  • 鸡蛋一个

辅料

辅料

  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 面粉适量

配料

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 适量

杂蔬豆渣饼的做法步骤

  • 图片 31胡萝卜和黄瓜洗净去皮刨丝。
  • 图片 42加入鸡蛋。
  • 图片 53搅拌均匀。
  • 图片 64加入豆渣,拌匀。
  • 图片 75加入面粉搅拌均匀。
  • 图片 86加入少许盐和鸡粉调味,面糊就拌好了。
  • 图片 97平底锅刷一层薄油,倒入面糊。
  • 图片 108小火煎至两面金黄即可。
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

小窍门家里经常磨豆浆,我家喜欢喝细滑的豆浆,都要过滤的,过滤出来的渣舍不得浪费,用来做馒头、面包、饼等。今天这款豆渣饼,加了胡萝卜丝、黄瓜丝还有鸡蛋,营养非常丰富的。吃的时候搭配点番茄酱更美味。

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 图片 111黄瓜洗净切细丝
  • 图片 122面粉用水调成面糊
  • 图片 133加入一个鸡蛋,适量盐拌匀
  • 图片 144再加入黄瓜丝拌匀
  • 图片 155中小火,油烧热
  • 图片 166倒入面糊,摊开
  • 图片 177待一面煎定形了再翻另一面煎
  • 图片 188煎至两面金黄即可

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