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烤猪肋排的做法

作者: 家居馆  发布:2019-09-30

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切备的猪肋排

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做烤猪肋排所需厨具:

电烤箱

“如有手头有一块上好的肉,烤来吃总是没有错的。轻巧的多个步骤就足以让脊椎骨上焦香的嫩肉在嘴里飙出肉汁!请再随我一块儿做一个简短没压力的 Barbecue sauce 作为烤肉外皮焦香好味的担保,每一口皆会是满意。”

烤猪肋排的做法图解步骤

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1.腌渍。将猪排用黑胡椒、黄椒碎、香叶碎、蒜粉和大度海盐均匀涂抹,保鲜膜密封冷藏腌渍整晚,12-18h。

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2.将猪排用锡纸裹覆,烤箱中上层150C烘烤2-2.5h。低温烘烤是猪排多汁的保管。

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3.将锡纸去掉并将肉汁流入小锅,混合tomatosauce,杏子酱和西瓜汁均匀混合,温火烧开,收汁待粘稠,均匀涂抹在猪排表面,烤箱调至Broil档,温度设为最高,将肉多的一边向上放入烤箱高温炙烤10min,翻面再来7min。

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4.末尾到那么些水平就好了,要焦不要糊。

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5.焦香、肉汁、入味,三个都不会少。Enjoy!

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食物的材料明细

主料

  • 猪肋排一整片

辅料

  • 干花椒碎适量
  • 黑胡椒适量
  • 海盐适量
  • 香叶碎适量
  • 蒜粉适量
  • 杏子酱适量
  • 番茄汁适量
  • 柠檬汁半个柠檬
  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 简单的说难度

烤猪肋排的做法步骤

  • 图片 81腌渍。将猪排用黑坡洼热、杭椒碎、香叶碎、蒜粉和大批量海盐均匀涂抹,保鲜膜密封冷藏腌渍整晚,12-18h。
  • 图片 92将猪排用锡纸裹覆,烤箱中上层150C烘烤2-2.5h。低温烘烤是猪排多汁的担保。
  • 图片 103将锡纸去掉并将肉汁流入小锅,混合tomato sauce, 杏子酱和芒果汁均匀混合,温火烧开,收汁待粘稠,均匀涂抹在猪排表面,烤箱调至Broil档,温度设为最高,将肉多的一面向上放入烤箱高温炙烤10min,翻面再来7min。
  • 图片 114说起底到这么些水平就好了,要焦不要糊。
  • 图片 125焦香、肉汁、入味,一个都不会少。Enjoy!

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