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左口鱼片三明治的家常做法图解,蘑菇芦笋三明

作者: 家居馆  发布:2019-08-09

用料
佛卡夏饼80克

用料
佛卡夏饼1片

左口鱼片1片

2种蘑菇适量

莴荬菜1个

芦笋3根

意大利风干肉2片

小玉米笋2个

番茄干儿适量

意大利香肠2根

黄油1片

橄榄油适量

红酒适量

盐适量

左口鱼片三明治的做法步骤
1.左口鱼片洗净,用纸拭干,莴荬菜切片

蘑菇芦笋三明治的做法步骤
1.意大利香肠在锅里烤半熟(做全素的话就直接加橄榄油),同一锅里加橄榄油,油热后放蘑菇,煸烤3分钟,

2.平底锅放黄油,加热后,放鱼片,煸成两面金黄,大约一分半吧(也要根据鱼片的薄厚)。

2.再放芦笋和玉米笋,煸烤2分钟,加一点盐(意大利香肠已经是咸的了,所以口味清淡的或是高血压的人可不再加盐了),

3.快熟后,放红酒,火调到中大,放入莴荬菜片,稍煸一下就行了。如果用其它生菜,就不用了。

3.佛卡夏饼在面包炉或平底锅里加热,至表面微脆,把菜和肉一层层放好,加上另一半佛卡夏饼就好了。

4.佛卡夏饼在面包炉或平底锅里烤热,把鱼,菜,甜椒,风干肉一层层放在佛卡夏饼上,加上另一半饼就可以了。三明治太大的话,可以切成两半,再把它们落在一起,看起来会更好看,吃起来嘴巴可要张得很大才行啊。照片里就是垒起来的效果(还没放最上面的佛卡夏饼,要不然就照片里就看不

小贴士
1.佛卡夏饼(100克/2OZ左右), 横切两半;2种蘑菇(形状口感最好是不同的), 大个的就切片或条,小个的就保持原形好了;芦笋,去掉老根, 每根切两段,再把芦笋纵劈成长形薄片。2. 如果买的佛卡夏饼是没有奶酪和蕃茄的,可以自己加一片意大利奶酪如莫兹瑞拉(Mozzerella)或是瑞士奶酪,再切两片新鲜蕃茄。组装好的三明治可以放到烤炉里焗2分钟到奶酪化了就好了。3.加了很多蔬菜和肉的三明治很容易散架,我发现可以用一根尖头的筷子把三明治叉起来,比牙签或细竹签要好。

小贴士
佛卡夏饼在面包炉或平底锅里烤热,把鱼,菜,甜椒,风干肉一层层放在佛卡夏饼上,加上另一半饼就可以了。三明治太大的话,可以切成两半,再把它们落在一起,看起来会更好看,吃起来嘴巴可要张得很大才行啊。照片里就是垒起来的效果(还没放最上面的佛卡夏饼,要不然就照片里就看不

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