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玉麦巧克力饼干,红萝卜赤砂糖铃铛麦饼干的平

作者: 马报生肖四不像资料  发布:2019-08-10

胡萝卜含有丰富的维生素,中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。红糖中含有丰富的维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多,是女人补铁补血的佳品。燕麦中含有丰富的粗蛋白,燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸也比较丰富。可是嘞,尽管胡萝卜营养丰富,可是大多数小朋友不爱吃啊,妈妈们真是干捉急也拿他们木有办法。红糖相信很多女性朋友每个月的那几天都离不了它,把它当做美味的下午茶来享用想必还为数不多,今天阿黎就教大家做这个集各种营养于一身,高维生素高营养简单美味的胡萝卜红糖燕麦饼干。相信小朋友和女性朋友们都会喜欢。胡萝卜红糖燕麦饼干

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主料

1张图片

胡萝卜65克低筋面粉150克燕麦片40克红糖40克黄油60克

“500年来没有哪一种食物能像巧克力这样如此迅速而决定性地征服了全世界各个角落的各类人群,而经常食用燕麦片可明显降低血清中胆固醇和甘油三脂含量,从而降低心脑血管疾病的发生。这两者的完美结合,做出这款既美味又健康的燕麦巧克力饼干,快来品尝吧
制作时间:40min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制20min”

辅料

食材明细

盐2克泡打粉1克

主料

胡萝卜红糖燕麦饼干的做法

  • 黄油220g
  • 红糖100g
  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油30g
  • 泡打粉5g
  • 山核桃仁100g

1.胡萝卜擦成碎沫,加入盐和红糖搅拌均匀

辅料

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  • 食盐4g
  • 细糖80g
  • 低筋面粉200g
  • 淡奶油30g
  • 燕麦片240g
  • 巧克力200g

2.加入燕麦片搅拌均匀

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

3.加入软化的黄油,搅拌均匀

燕麦巧克力饼干的做法步骤

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  • 图片 51黄油切块软化;
  • 图片 622、加入红糖、盐和细糖搅拌;
  • 图片 733、搅拌至蓬松状,加入打散的鸡蛋,搅拌均匀;
  • 图片 844、加入巧克力豆和山核桃仁,混合均匀
  • 图片 955、倒入淡奶油,搅拌均匀;
  • 图片 1066、加入过筛的低筋面粉,泡打粉和燕麦片,混合至无干粉;
  • 图片 1177、混合无干粉后,捏入模具成型;
  • 图片 1288、送入预热好的烤箱,烤制20min取出即可;

4.筛入低筋面粉和泡打粉

小窍门燕麦片要选用即食燕麦片
成型之前如果面团较软,可冷藏10min再成型

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5.揉成面团,盖上保鲜膜静置15分钟

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6.用模具刻出喜欢的形状,烤箱预热180度,上下火烤10分钟左右

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烹饪技巧

Tips:1、红糖一定要混合均匀,大多数红糖比白糖潮湿,不那么细腻,混合时可用手将红糖捏碎,使之和面团充分融合,否则烘烤时红糖颗粒会形成黑色小斑点,烘烤过度不均匀的红糖部分会发苦,当然只要混合均匀完全可以避免2、泡打粉和面粉混合均匀后再加入混合物,以免泡打粉不均均情况

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